Тапенады «Madama Oliva»
Тапенада из оливок и острого перца «Madama Oliva»
80 г
Тапенада из оливок, анчоусов и каперсов «Madama Oliva»
80 г
Тапенада из оливок и артишоков «Madama Oliva»
80 г
Тапенада из оливок и грибов «Madama Oliva»
80 г
Тапенада из оливок и баклажанов «Madama Oliva»
80 г
Тапенада из оливок «Madama Oliva»
80 г
Тапенада — это густая икра-паста из оливок, каперсов, анчоусов и оливкового масла. Эту пасту подают во всех ресторанах, ее готовят дома и в кафе, ведь она готовится всего 10 минут и подходит практически ко всем блюдам.
Тапенаду принято подавать к столу в качестве закуски, потому что она замечательно возбуждает аппетит. Тапенаду намазывают на тосты или сухарики и подают на аперитив. Подавать тапенаду «Madama Oliva» можно и со свежими хрустящими овощами (огурцы, редиска, черешковый сельдерей, зеленые салатные листья), или даже с картошкой. Используют тапенаду и в качестве приправы к мясу, рыбе, морепродуктам, а также блюдам, приготовленным на гриле.
На сегодняшний день есть новые способы использования закуски. Можно, например, намазать тапенадой ломтики мясного филе, скрутить из них рулетики и запечь в духовке. С тапенадой запекают и рыбу, как цельную, так и филе. Эта закуска прекрасно сочетается с овощами: свежими или запеченными на гриле. Тапенада прекрасно подходит как дополнительная начинка для пирогов и пирожков.