Освежающий салат

Ингредиенты:

• Руккола ─ 1 пучок
• Лук красный ─ 1 головка
• Вяленые томаты «Madama Oliva» ─ 10 штук
• Салями ─ 8 кусков
• Оливки «Madama Oliva» ─ 10 штук
• Масло оливковое «Madama Oliva» Extra virgin ─ ⅓ стакана
• Уксус винный красный ─ 3 столовые ложки
• Мед ─ 1 столовая ложка
• Горчица дижонская ─ 1 столовая ложка
• Соль, перец черный свежемолотый по вкусу
  

Приготовление:

1. Помойте и просушите рукколу, удалите стебли и нарежьте листья. Выложите в салатницу среднего размера.
2. Нарежьте лук полукольцами и выложите на салат, добавьте половинки вяленых томатов, разрезанные пополам кружочки салями и оливки.
3. Смешайте оливковое масло, винный уксус, мед, горчицу, соль и перец.
4. Заправьте салат и хорошо перемешайте. Сразу подавайте на стол.
5. Альтернативный вариант заправки — добавьте в заправку 0,25 стакана свежевыжатого апельсинового сока и сократите кол-во уксуса до 2 столовых ложек.

Приятного аппетита!