Кекс с тыквенным маслом

Ингредиенты:

• яйцо – 4 шт.
• семечки тыквенные – 1/2 стакана
• сахар – 100 г
• сахарная пудра – 150 г
• мука – 250 г
• ванильный сахар – 1 пакетик
• тыквенное масло «Frank’s Naturprodukte» – 1/2 стакана

Приготовление:

1. Духовку разогрейте до 160°C, форму для кекса смажьте маслом и посыпьте тыквенными семечками.
2. Отделите желтки от белков, желтки взбейте с добавлением 100 г сахарной пудры, смешанной с пакетиком ванильного сахара,
3. К яично-сахарной массе добавьте тыквенное масло «Frank’s Naturprodukte» и взбейте до образования пены.
4. Белки разотрите со 100 г сахара в не очень густую пену.
5. К желтковой массе примешайте 1/3 белковой массы, добавьте в несколько приемов 250 г муки, размешайте до образования однородной массы, затем подмешайте оставшуюся белковую массу.
6. Полученным тестом заполните подготовленную форму и выпекайте в прогретой духовке около 1 часа.

Приятного аппетита!